Les Amuses-Bouche

Les Plateaux de Toasts 31 €

Exemples de choix de toasts :

• crevette/citron, fromage/paprika,
• concombre/coeur de palmier, canard au tamarin,
• porc aux épices, jambon cru/perle de fruit,
• poisson fumé, crabe, avocat, saint-jacques

Les Verrines 35 €

Exemples de choix :

• Salade Corsaire : écrevisses sauce cocktail au vieux rhum
• Salade Madras : ananas,concombre, tomate, salade, sauce curry
• Tartare de Poisson mariné au citron vert parfumé au lait de coco

Pyramide de Crevettes

à partir de 65 €

Arbre à viandes

• Brochettes de porc aux épices
• Brochettes de canard exotique
• Brochettes de poulet au curry

Canapés Tièdes

• Accras de morue
• Raviole de crabe
• Boudin créoles
• Pâtés de christophine

À partir de 35 ct pièce.